春分はじゃがいもの植え付け

地球歴では、春分こそが、地球のリズムの原点として重きを置いているので、自然の中で農をしている我々にとっては、一年のスタートの一日でもあります。

本日から二日間かけて、風天ファームでは、じゃがいもの植え付けを行います。

今回用意した種イモは

・男爵4kg

・デジマ4kg

・メークイン2kg

・アンデス1kg

・キタアカリ1kg

・十勝こがね1kg

・ワセシロ1kg

・インカルージュ900g

以上約計15kg

昨日、地元の某高級フランス料理のシェフの方とお話しする機会があり、美味しいじゃがいもを教えて下さいとお伺いしたところ、インカの目覚めが美味しい！

と言っていたのですが、あいにくインカシリーズはルージュしか確保できませんでした…！ちなみに他にも、インカのひとみってやつもあります。

しかも普通の種イモよりも貴重なのか、小さいのに、値段が3倍くらい高い！なので、これはちょっとづつ種取りして増やして行こうと思います。

まず、ほとんどの大きな種イモは、そのまま植えるともったいないので、鎌を使って適当な大きさに切り分けます。

鎌は、足で踏んで固定して、刃の前に手をもってこないように、手を切らない様に気をつけます。

鎌の使い方は、以前愛知県は豊川の僕が有機農業に足を踏み入れるきっかけになった永遠の兄貴かつさんに伝授していただきました。

切ったタネイモは、しっかり乾かします。これは、埋めた後に腐るのを防ぐ為で2〜3日乾かすのが理想らしいです。

乾かした後、切り口に草木灰を着ける。

本当は、畑の草を燃やして作る予定だったのですが、昨日降った雨のせいで火が付かずに、やむ負えずホームセンターで買ってきました。

畑作りです。

以前は、無施肥で芋作りに挑戦したのですが、どうも小ぶりで、うまく出来なかったので今回は、国本養鶏場さんに頂いた鶏糞堆肥を入れてみます。

管理機でかき混ぜて

平鍬を使って、畝を上げて高畝に。

一畝に二条植えるので、三角ホーを使って、二本の溝をつけました。

約、30センチくらいの間隔で、左右互い違いで、半分づつズレるように並べていきます。

切った断面が、上向きがイイと言う人と、下向きがイイと言う人がいて分からないので、今回は、同じ畝、同じ品種で、半分づつ、上向きと下向きで自分で比較実験してみる事にしました。

レーキで優しく覆土して、最後に、何を、いつどれだけ植えたのか書いておきます。

そんな感じで、今日も最高の一日は過ぎていきました〜(^ ^)

次回は、シイタケの特集です☆

PEACE！

本日の堆肥①

おはようございます！

ただいま3時54分

風天ファーム、今日も最高の一日が始まりましたー！

さて、昨日は、夜遅くまで出張散髪に行っており、ブログを更新出来なかったので、堆肥特集「本日の堆肥」は、厳密には昨日の堆肥ですが、あしからず…

今回使った、オリジナル堆肥はこちら↑

名付けて

「オイスター・インザ・バーニング」！

漫画、ジョジョの奇妙な冒険の「スタンド」みたいなイカした名前を意識してみたんですが…ヽ(´o｀；

作り方は簡単です

①地場の雑草などを集めて乾かす。

（今回は、茄子やトマトの木など、腐らせて堆肥にするのが難しい物を多く使いました）

②燃やす

③牡蠣殻や、ホタテの殻を炎の中に、これでもかってくらいに放り込む。

（牡蠣殻は、殻付き牡蠣が食べれるお店なら大体無料で頂けると思います）

④良く冷めてから、焼いた牡蠣殻を、手で砕きながら、炭や、草木灰と、その下の焼けた土も一緒に全部混ぜた物がそれ。

オイスター・インザ・バーニングです。

牡蠣殻は、燃やす前は、ハンマーで叩いてもなかなか砕けませんが、燃やす事で片手でも簡単に砕けるくらいになります。

手を切りやすいので、手袋をしましょう。

まだ固い物は、もう一度集めて、次回の草焼きの時に投げ込みましょう。

尚、最近は、消防局も厳しく言って来るので、火の取り扱いには十分に注意しましょう。

野焼きが難しい所では、焼却炉や、ドラム缶などの中で燃やす事をお勧めします。

畝の上に、オイスター・インザ・バーニングを施した様子。

さらに、米ぬか、ぼかし肥料を施す。

米ぬかは、お近くのコイン精米機などでもらえるとは思いますが、有機農業の味方のぼかし肥料の作り方は、追ってレポートいたします。

混ぜる。

整える。

と、いつもこのタイミングで現れるあの小鳥。

いつも車に挽かれそうで挽かれないあの小鳥。

何ていう名前なのだろう…。

最初は不毛の大地だった風天ファームにも自然が戻ってきました(^ ^)

福山の野生のコンフリー。

いざとなったらこれも食べよう（笑）

今日はネギをちぎって味噌汁を作りました。

イチゴの花が咲きました。

歩く時はあえて、麦の上を踏む。

良く歩く所と歩かない所の違いが歴然。

麦踏みをする事で根っこが張って、丈夫な麦になる。

僕が、修行に出て、休みしか戻って来れなかった間も、師匠が色々、沢山植えてくれていたおかげで、本日も風天ファームは賑やかです☆

感謝！！

今日も最高の一日を！！！(^O^)

播種機ナシでも播種できる方法（葉物野菜編）

風天ファームからこんにちは♪

これまで働いてきた研修先では、種まきと言えば、手押しタイプの播種機を使っていたのですが、風天ファームは文字通りゼロからスタートしたばかりでして…

播種機は買えば4万円〜します(^_^;)

ほうれん草が一袋400g140円として、285袋！＝114kg！ですかね。

なので、300kgくらい出荷出来たら…買おうと思います。

そこで今日は、ちょうど種まきをしたので、僕の様な、アイテムが無いって方でも葉物野菜が易しく播種（筋蒔き）出来る方法をご紹介します。

今日は、この有機種子の葉物野菜、ルッコラの種を使って説明させて頂きます。

この種は、以前インターネットで購入していたものです。

ルッコラは、イタリア料理でよく使われるだけあって、原産国はイタリアです♪

今回の方法は、直播きになりますので、まず植える所の今後の成長を阻害しそうな雑草さん達をカンタンに抜きとります。

抜き取った雑草は、畝間で腐らせて堆肥に。

その上から、土の様子を見て、必要があれば有機質の肥料などを撒きます。

ここは、今迄一度も施肥していない所で、同じ畝の以前蒔いたルッコラと合わせて少し早く成長してほしい気分なので今回は…

・鶏糞少々

・米ぬか

・ボカシ肥料

を入れました。

鶏糞に関しては、入れ過ぎると、土中の窒素分が増え、発ガン性の硝酸態窒素が発生してしまうので、気持ち撒く程度で☆

一般的には、あまり知られていませんが、スーパーなどで売られている葉物野菜は、濃い緑色の物ほど、美味しそうなイメージがあるのか良く売れていますが、実は、濃い緑の野菜には硝酸態窒素を多く吸っている可能性があるので注意が必要です！

ボカシは、ゆっくりと栄養素を出し、善い菌を発生させて、土をフカフカにしてくれます。ヌカはそのエサになります。

僕の持っている数少ない農機の一つ小型耕運機☆

無い人は、これ（一袋分）くらいの面積なら鍬でも十分対応できますので♪

混ぜ終わったら、レーキを使って形を整えます。

この時注意すべき点は、植える面をなるべく綺麗にフラットにするということ。

凹凸があると、凹んだところだけに、良く水分がいって成長にムラが出来るからです。

けど、今見たら結構曲がってるな…

反省（笑）

あと、使うのはこの細いパイプ一本だけです。

これは、ビニールハウスのパイプを切った物ですが、同じ様な物なら何でもいいです。

播種機の場合は、ローラーで溝をつけ、真ん中の金具で覆土して、後ろのタイヤで転圧しますが、時間は播種機には負けるけど、全てこの一本のパイプで出来ます。

まず、筋蒔きするラインを決め、パイプを土に少し埋める感じで上から押して溝をつけます。

その上に種を蒔きます。

写真は、分かり易い様に、ほうれん草のコーティング種子ですが…

好きな間隔で蒔いて下さい。

僕は、そこまで大きくさせる前に収穫するつもりなので、結構狭い目に蒔きましたが…ちょっと狭すぎたかもしれません(^_^;)広い方が、野菜一つ一つが隣りとぶつからないので、のびのび育つのですが、面積は取るので、その辺は環境によって考えないといけませんね。

そして、先ほどのパイプの回転を指で固定した状態で、溝と同じ向きで前後の土を寄せる感じで、覆土します。

嫌光性か好光性かの種にもよりますが、この時あまり土をかけすぎない様にした方が発芽が早いように思います。

パイプの長さ分一気に出来ますけど、あまり長いと難しくなります。

土が凹んでいてパイプで覆土出来なかった箇所は、手で土をかぶせてあげます。

その後、パイプを溝に沿ってコロコロ転がして少しだけ力を入れて表土を転圧します。

土を締める事によって、発芽までの水もちを良くする為です。

以上！やってみると意外と簡単です。

ちなみに、私感では殻がゴツい豆の種とかが嫌光性で、か弱く、ひょろっとしたレタスとかの種は好光性って感じだと思います。光に当たっても発芽する種と、ある程度暗く（深く）ないと発芽しない種があります。

ルッコラは、比較的浅くても大丈夫だと思います。

写真は、90センチくらいの畝に三条蒔きました。狭いかもしれませんが、若いうちが美味しいので、そこまで大きくなるまでには出荷させる予定です。

蒔き終わったら、最後に、いつ、何を植えたか分かるようにしておきましょう♪

今日は、他にもほうれん草、春菊を蒔きました☆

長い畝の場合は、長いパイプで溝をつけるとまっすぐなるし、早いです☻

ただ、覆土と転圧は1mくらいの短いパイプの方が簡単です。

↑これは筋蒔きではないんですが、一つづつ指で穴を作って直播きしたルッコラが今日ようやく頭を出しました！

今後の成長が楽しみ♡

今回は、農家さんには参考にならないとは思いますが、家庭菜園や、これからやってみたい人などの参考になればと、思います。

尚、もっと簡単な方法があるとか、こうしたらええんじゃないん？とかの御意見。我流ですので、もし間違ってる事がございましたら教えて下さいm(__)m

それでは明日も最高の一日を！！

私はストーブだ in ひろしま 行って来ました！

先日、3/14〜15日の土日の二日間、広島県は三次市で手作りストーブの祭典があり、スタッフとして参加させていただきましたのでレポートを。

到着後、手作り感たっぷりのステージを皆んなで作りました☆骨組みが竹で出来ているナチュラルっぷりです♪

以前、愛媛の脱原発運動で御一緒した三原市で有機農業を営む岡田くん夫妻とも再開！

今回は、ストーブでは無く、岩風呂という貴重な文化を知ってほしいとの広報活動での参加でした☆

スタイリッシュなストーブを展示していたランバージャックスさん、テレビの取材にも力が入る。

皆さん、とっても自然派な人達がたくさん集まり、質問に対しても親切、丁寧に答えてくれました(^ ^)

ロケットストーブと言われる、燃焼熱の上昇気流などにより薪ストーブの燃焼効率を上げた、進化した手作りストーブ達。

バイオマスチップのタイプもあったが、ほとんどのストーブは間伐材などの木。

この発想が広がれば、山を手入れする山村サイドでも雇用が生まれ、山は間伐され活性化してくるだろう♪

何より、石油や原子力に頼らないエネルギー源ってところがカッコいい！

会場には多くの出店が立ち並ぶ。

しかも、ほとんどのお店では、自給された、自然のオーガニックな商品が並んでいてとても勉強になった。

不思議とここに来た人達はみーんな良い人達が集まっていた☆

音楽もアツかった！

それぞれのスタイルで、最近の世の中の不条理や、精神世界、訴えたい事などをテーマに、しかもずーっとオープンマイクで誰でもステージに上がる事が出来るイベント（笑）僕も二日目は参加しようと思ったけど会場入りが遅くなって実現出来ませんでした…

そして、このイベント、実は、どのロケットストーブが良かったか投票してコンテスト形式になってなっていたのですが、優勝したのはこちら↑

なんと、中でピザも焼けちゃう＆発電もしちゃうから驚きです…！

今回、光栄にも石岡さんという、府中市に住む、こういった自然派サイドのオヤブンのような方からお誘い頂き、また大きく世界が広がりました！

一ボランティアスタッフとして、この場を借りて、参加していただいたお客様、スタッフの皆様、講師のソンウォン先生。主催側の方達に感謝いたします。

本当に良い会でした！！！

ありがとうございますm(_ _)m

風天けいた

『みどり農園』さんに見学へ

風天ファームを本格的に始動させる前に、今迄出来たつながりから、何軒かの農園さんに勉強取材に出向かせていただこうと、昨日、その第一歩を踏み出しました。

昨日行ってきた農園さんは、広島県北東部最大のトマトの生産量を誇る、豊松のトマト団地より、その名も

『みどり農園』さんにお邪魔しました☆

バーン！さすがですね…！

何町歩ともいう敷地に携帯のカメラのレンズでは収まり切らない数の連棟ハウス…慣行農法の溶液土耕栽培での大規模農法に圧巻させられました。

みどり農園さんはこの一角にあり、団地内では二番目に大きな圃場の４８アールが全てハウスで囲われています。

終始ただただ「す…すごいっすね！」

しか言えて無かった感じです。

ピッチりと立ち並ぶ連棟ハウスの妻面。
何だこの資材…自分が建ててきたハウスのパイプとは明らかに異なる「鉄骨」で出来たビニールハウス…！

谷の自動開閉装置は、天井の換気も機械が適正な温度管理をしてくれるんだそうです…ハイテクすぎる環境…恐るべし(^_^;)

残念ながら、今の時期は、休作期間で肝心なトマトを見る事が出来ず土壌消毒をしているのだとか。

…それにしてもこの空感はどうなってるんだ…広すぎる…

実際にここに足を運ぶ前に、シーズンで80トン近くのトマトが出荷されるのだと想像も出来ず、信じられない思いだったけど、実際に現場に行ってその規模を目の当たりにして強く納得させられました。

経営者のみどりさんは、僕より四、五歳年上です。

あなたの小さい体で、手で、そなカワイイお顔で農業されてるんですか？！って感じの最近のきれいな女性です。

私感で余談ですが、テレビで映っている女優さんみたいに美人です…(｡-_-｡)森の妖精のようだ。

そんな彼女が、

「向こうの山にシイタケがあるの♪」

と、言うのでホイホイ付いて行くと…

はぁ…！アートのように立ち並ぶ原木のホダ木…こんなところが、ずーっと続いてかなり歩いてようやく全部見たかな〜って思うと

「それじゃあ、中に入りましょうか」

…って！まだメインじゃなかったのかー！！

中に入ると…

！！！

携帯のカメラじゃ収まり切らんパート2。

これまで何箇所かのシイタケされてる農家さんは見て来たけれどもダントツで一番デカかったです。

トマトの売り上げの一部で増やしたという山のシイタケ。一体みどりさんはいくら稼いだら気が済むのか…可愛い容姿とは裏腹に女帝みたいにも見えました。

トマトは慣行だけど、原木シイタケはもちろん薬剤など使いませんから、必然的に有機って事になるのですが、寒冷地って事もあって思うように生産が上がらないらしく…と言ってもちょっと次元が違い過ぎてポカーンとしていました（笑）

更に余談ですが、僕は自分自身オーガニックにこだわっているからと言って、決して、農薬や、科学肥料を使う方たちを非難している訳では無く、国内における食料自給率は、確実に皆さんのお陰で成り立っているし、それが、諸外国からの余分な食料の輸入の抑止力にもなっているのだとも思います、何より日本の技術力は農業の分野においても一目置いています。いい形で協力し合ってお互いが発展していければいいなと思っています。

ちょうど、西洋医学と東洋医学の関係の様に…ってまぁ少し違うかもしれませんが。

こちらは、原木シイタケのハウス栽培の様子。

キチョーメーン！

さすが、職場にプロデュースする女性がいると整いますね☆

…ってここはお父様の管轄だそうです。

いや、ほんと一家で農業をされてる大農家ならではのダイナミックな農業を垣間見た感じで…まだまだ自分の目標は小さくまとまってたなと痛感いたしました。

ちなみに、みどりさんのすごいところは、決して自慢する事も無く、全て、家族や、パートさん達のお陰ですと心から話している事。

さらには、僕なんかの話しを聞く時でも、スポンジの様に吸収し、学び取ろうとしてくれる姿勢。まだまだ上を見ているし、完全に成功者の法則に乗っとっているような感じがしました。

一緒に収穫したきれいな原木シイタケを沢山頂きました！

美味しく頂きます☆

最後に今後増やす予定の広大な農地も見せていただいて、今後も更に発展していくのだろうなと思いました。

みどり農園さんからのレポートでした〜！

今日も最高の一日を！！